Azido poliglutamikoa natto txiklea eta azido poliglutamikoa ere deitzen zaie. Ura disolbagarria, biodegradagarria, toxikoa ez dena, mikrobioen hartziduraz prestatutako biopolimeroa da. Bere efektu hidratatzaile eta blokeatzailea azido hialuronikoarena baino 500 aldiz handiagoa da. Larruazala osasuna hidratatzeko, zuritzeko, bakterioen aurkako eta hobetzeko erabiltzen da batez ere.