Nattokinasa, bacillus subtilis proteasa izenaz ere ezaguna, Bacillus natto-k sortutako serina proteasa da.
Beta-Glukanoa glukosak osatutako polisakaridoa da. Batez ere ²-1,3 bidez konbinatzen dira, hau da, glukosa katearen konexio forma. Makrofagoak eta neutrofiloen leukozitoak eta abar aktiba ditzake, beraz, leukozitoen, zitokininaren eta antigorputz berezien edukia areagotu eta gizakiaren gorputzeko sistema immunologikoa kitzikatzen da. Eta gorputzak mikrobioek eragindako gaixotasunari aurre egiteko prestaketa hobeak izan ditzake.
Pepsina digestio entzima bat da, Pepsin Pepsinogenotik 1.5-5.0 PH azpitik ateratzen da eta pepsinogenoa urdaileko zelulak jariatzen du. Pepsinak proteina solidifikatuak peptonara deskonposatu ditzake urdaileko azidoaren eraginez, baina Pepsina ezin da aminoazidoengana joan. . Pepsinaren baldintza eraginkorrena 1.6-1.8 PH da
Subtilisin Proteasa (alcalase proteasa ere deitua) proteina entzima bat da, Bacillus licheniformisetik dator, hartzidura eta fintze lanak egin ondoren, batez ere Bacillus licheniformis proteasak osatzen du. Pisu molekularra 27300 da gutxi gorabehera. -molekula proteina aminoazido askean etab.
Elikagaiak, pentsuak eta industria extEhungintza entzima ‰ Erabilera zelulasa ¼ ¼ Zelulasa batez ere ehunak eta jantziak harria garbitzeko industrietan erabiltzen da.
Tenperatura baxuko alfa-amilasa Bacillus subtilis-en andaiaren bidez egiten da, laborantza, hartzidura eta erauzketa teknikaren bidez. Produktu hau fruta zukua, glukosa, zerealosa, alkohola, garagardoa, glutamato monosodikoa, Shaoxing ardoa, destilatua likidotzeko erabil daiteke. espirituak Hartzidura industria, inprimatzeko eta tindatzeko industria, baita ehungintzako industriaren desestimazio prozesua ere.
