Subtilisin Proteasa (alcalase proteasa ere deitua) proteina entzima bat da, Bacillus licheniformisetik dator, hartzidura eta fintze lanak egin ondoren, batez ere Bacillus licheniformis proteasak osatzen du. Pisu molekularra 27300 da gutxi gorabehera. -molekula proteina aminoazido askean etab.
Subtilisina
Subtilisina Protease CAS 9025-49-4
Beste izen bat: Proteasa entzima alkalinoa, Proteasa entzima azidoa
Subtilisina Protease Introduction:
Produktu honek proteinen hidrolisia azido egoeran kataliza dezake. Batez ere alkoholaren hartziduran, larrua leuntzean, artilea tindatzeko, zukuak arazteko eta pentsu gehigarrietan etab.
Subtilisina Protease Specification:
|
Produktuaren izena |
Proteasa azidoaren entzima |
|
Entzimen jarduera |
100000u / g, 200000U / G |
|
Kalifikazioa |
Elikagaien edo pentsuen kalifikazioa |
|
pH-a |
2,5 ~ 6,0, optimoa 2,5-3,5 |
|
Tenperatura |
30â „ƒ-60â„ ƒ, Optimum40â „ƒ-50â„ ƒ |
|
Usaina |
Mikrobioen hartzidura usain normala |
|
Kolore |
Snuff color, Kolore can vary from batch to batch. Kolore intensity is not an indication of enzyme activity |
|
Ekoizpen Organismoa |
Aspergillus niger |
|
Forma fisikoa |
Hautsa, Likidoa |
Subtilisina Protease Funtion
1. Hobetu bazkaren energia metabolikoa aprobetxatzeko tasa, hala nola, lehengaien soja-jana, kotoizko haziak, koltza-jana, kimaren biskositatea murriztea, animalien ekoizpenaren errendimendua hobetzea eta elikadura / irabazien ratioa handitzea.
2. Bazkarietako oligosakaridoa erabat degradatu lehengaiak bezala, kimuan dauden mantenugaien hondakinak murriztu eta mantenugaien erabilera-tasa handitu.
3. Ezabatu flatulentzia, mono-gastrikoa animalien beherakoa, oligosakaridoak eragindako digestio-nahasteak aurre.
4. Elikagaien aparatuak konpentsazio hiperplasia erraztu edo saihestu, animalien mantenimendu eskakizunak murriztu, elikatzeko energia balentzia hobetu.
