L-Hidroxiprolina funtsezko aminoazidoa da, hau da, gibeleko beste aminoazido batzuetatik fabrikatzen da; ez da zuzenean dieta bidez lortu behar.Hidroxiprolina beharrezkoa da gorputzaren egiturazko proteina nagusia, kolagenoa, eraikitzeko. Kartzinomaren sintesian akatsak ubeldura errazak, odoljario fisikoak, lotailuen eta tendoien ehun konektiboaren haustura eta odol-hodiak kaltetzeko arriskua areagotzen dira. Hidroxiprolina isurtzea areagotzea Gernuan, normalean, gaixotasun prozesuaren ondorioz ehun konektiboaren hausturarekin lotzen da eta C bitaminaren gabeziaren agerpena ere izan daiteke.
