Sodio propanoatoa edo sodio propionatoa Na (C2H5COO) formula kimikoa duen azido propionikoaren sodio gatza da. Elikagaien kontserbatzaile gisa erabiltzen da eta Europan E281 zenbakia duten etiketek adierazten dute; da i
Sodio Propionatoa
Sodio propionato CAS: 137-40-6
Sodio propionatoaren propietate kimikoak
MF: C3H62.Na
MW: 96,06
EINECS: 205-290-4
Fusio puntua: 285-286 ° c (lit.)
Disolbagarritasuna h2o: 0,1 g / ml, argia
Ph: 8-9,5 (10g / l, h2o, 20â „ƒ)
Uraren disolbagarritasuna: 995 g / l (20 ºc)
SentikorraHigroskopikoa
Merck: 14.8669
BRN: 3566934
Egonkortasuna: Egonkorra. Agente oxidatzaile sendoekin bateraezina. Higroskopikoa.
Sodio propionatoa elikagaien gehigarri arrunta da, industrian fabrikatzen dena baina naturan ere gertatzen dena. Moldeentzat eta bakterio espezie batzuentzat toxikoa denez, bereziki gehigarri eraginkorra da labean edo bestelako produktuetan jasaten duten produktuetan.
hondamena.
Sodio propionato CAS: 137-40-6 Specification:
|
Aurkibidea |
FCC-V |
E281 |
|
ITXURA |
Hauts kristalino zuria edo kristalinoa |
Hauts higroskopiko kristal zuria edo hauts zuri fina |
|
Edukia |
99,0-100,5 (lehortzeko oinarria)% |
min% 99,0 (105C, 2h) |
|
pH (% 10 disoluzio urtsua) |
--- |
7.5-10.5 |
|
Gisa |
--- |
gehienez% 0,0003 |
|
Metal astunak |
--- |
gehienez% 0,001 |
|
Alkalinitatea (Na2CO3 gisa) |
Gainditutako proba (% 0,15 inguru) |
|
|
Lehortzean galera |
gehienez% 1 |
gehienez% 4 (105C, 2h) |
|
Ura disolbaezina |
--- |
gehienez% 0,1 |
|
Burdina |
gehienez% 0,003 |
gehienez% 0,005 |
|
Beruna |
gehienez% 0,0002 |
gehienez% 0,0005 |
|
Merkurioa |
--- |
gehienez% 0,0001 |
