Xanthan txiklea erabilera askotariko polisakaridoa da, elikagai gehigarri arrunt gisa barne. Loditzeko agente indartsua da, eta egonkortzaile gisa ere erabiltzen ditu osagaiak bereiztea saihesteko.Azukre sinple batzuen bidez sor daiteke hartzidura prozesua, eta bere izena honetan erabiltzen diren bakterioen andrainetik eratortzen da: Xanthomonas campestris .
Xanthan Gum
Xanthan goma CAS: 11138-66-2
Xanthan goma Propietate kimikoak
MF: C8H14Cl2N2O2
MW: 241.11496
Urtze-puntua ¼ 64,43 ° C
disolbagarritasuna: uretan disolbagarria disoluzio oso likatsua ematen du, ia disolbagarriak disolbatzaile organikoetan.
Egonkortasuna: Egonkorra. Erregaitza. Agente oxidatzaile sendoekin bateraezina.
Xanthan goma CAS: 11138-66-2 Description
Food Grade / FCC / E300 Xanthan goma pisu molekular handiko polisakarido goma da, karbohidrato bat Xanthomonas campestris anduiekin karbohidrato baten hartzidura puruan sortua, etanolarekin edo propan-2-ol-ekin berreskuratuta, lehortu eta fresatuta. D-glukosa eta D-manosa ditu hexosa unitate nagusi gisa, azido D-glukuronikoarekin eta azido piruvikoarekin batera, eta sodio, potasio edo kaltzio gatz gisa prestatzen da. Bere irtenbideak neutroak dira.
XANTHAN GUM: oso erabilia da gatza / azidoarekiko erresistenteko loditzaile gisa, efizientzia handiko esekidura agente eta emultsionatzaile gisa, biskositate handiko betegarri agentea janari eta edari desberdinetan. Ura mantentzea eta forma mantentzea hobetzeaz gain, janari eta edarien produktuen izozte / desizoztearen egonkortasuna eta zaporea ere hobetu dezake.
Xanthan goma CAS: 11138-66-2 Range
Xanthan goma janaria 80mesh
Xanthan goma janaria 200mesh
Xanthan goma 80mesh E415
Xanthan goma 200mesh E415
Xanthan goma 80mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan goma 200mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan goma 80mesh FCC
Xanthan goma 200mesh FCC
Olio zulatzeko 80mesh xantano goma
Petrolioa zulatzeko 200mesh xantano goma
Xanthan goma CAS: 11138-66-2 Specification:
|
PRODUKTUAREN IZENA: |
XANTHAN GUM 80MESH ELIKADURA Maila E415 |
|
APALATZEKO BIZITZA: |
2 urte |
|
ENBALAKETA: |
25kg / poltsa |
|
ARAUA |
E415 |
|
ITEM |
ARAUA |
|
Itxura |
Zurixka edo Horia Argi isuri gabeko hautsa |
|
pasatu% 80 sare |
â ‰ 95,0 ¥ |
|
Biskositatea% 1 XG% 1ean |
1300-1700 |
|
Zizaila erlazioa |
â 6,5 ¥ |
|
PH (% 1 XG soluzioa) |
6.0-8.0 |
|
Hiltzean galera (%) |
â ‰ ¤13.0 |
|
Lizarra,% |
â ‰ ¤13.0 |
|
Azido piruvikoa,% |
â € 1,5 € |
|
Nitrogeno totala,% |
â ‰ ¤1.5 |
|
Etanola eta propan-2- ol |
â ‰ ¤500 |
|
Metal astunak guztira (Pb gisa), ppm |
â ‰ ¤20 |
|
Gisa |
â ‰ ¤ 2.0 |
|
Pb |
â ‰ ¤ 2.0 |
|
Hg, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
|
Cd, ppm |
â ‰ ¤1.0 |
|
Plaka kopurua, CFU / g |
â ‰ ¤5000 |
|
Moldeak / Legamiak, CFU / g |
â ‰ ¤300 |
|
Koliformeak (MPN / g) |
â ‰ ¤3 |
|
E. coli, 5 g-tan |
Ezezkoa |
|
Salmonella 10 g-tan |
Ezezkoa |
|
Xanthomonas campestris 1g-tan |
Ezezkoa |
Xanthan goma CAS: 11138-66-2 Function:
1. Xantaneko gomak odoleko azukrea jaitsi dezake.
2. Xanthan txikleak kolesterola murriztu dezake.
3. Xanthan gomak pisua galtzen lagun dezake.
4. Xantan goma minbizien aurkako borrokan lagun dezake.
5. Xanthan gomak aulkiak leuntzen lagun dezake.
6. Xantaneko gomak hortzen osasuna lagun dezake.
7. Xanthan txikleak mina berreskuratu dezake.
8. Xantaneko gomak immunitatea hobetzen lagun dezake.
Xanthan goma CAS: 11138-66-2 Application
1. Xanthan goma loditzeko, egonkortzeko, eteteko agentea, ko-emultsionatzailea, estaldura-agentea eta aparra egonkortzeko erabil daiteke.
2. Xanthan txiklea janari eta edarietan asko erabil daiteke, nekazaritzan haziak, pestizidak eta pentsuak tratatzeko erabil daiteke.
3. Xanthan txiklea botika, zaintza pertsonaleko kosmetikoetan, ehungintzan, papergintzako industrian, industria produktuetan, suteen aurkako produktuetan eta abarretan ere erabil daiteke.
