Naturan hiru forma daude, hau da, D-azido malikoa, L-azido malikoa eta bere nahasketa DL-azido malikoa. Hauts zuri kristalinoa edo kristalinoa hezetasun xurgapen handikoa, uretan eta etanolean erraz disolbagarria. Zapore garratz atsegin berezia izan. Azido malikoa batez ere elikagaien eta sendagaien industrian erabiltzen da. D-Azido malikoa zapore garratza da elikagai gehigarria, gelatina eta fruta oinarrizko elikagai ugari fabrikatzeko erabiltzen dena.
DL-azido malikoa
Dl-azido malikoa CAS: 617-48-1
Dl-azido malikoa Ezaugarri kimikoak:
MF: C4H6O5
MW: 134,09
Dl-azido malikoa oinarrizko informazioa:
1. Itxura: hauts zuria
2. Paketea: 25 KG / POLTSAK
3. Iraupena: 24 hilabete
4. Biltegiratzea: gordetako leku lehor, fresko eta itzaltsuetan jatorrizko ontziekin, saihestu hezetasuna, gorde giro-tenperaturan.
Dl-azido malikoa zehaztapena:
|
Elementuak |
Arauak |
|
SAIAKETA (%) |
99.0-100.5 |
|
URTZE PUNTUA (â „ƒ) |
127-132 |
|
AZIDO FUMARIKOA% ¤ ¤ |
1.0 |
|
AZIDO MALEIKOA% ¤ ¤ |
0.05 |
|
URAREN INSOLUBLEAK%% ¤ |
0.10 |
|
ERRAuts SULFATUA%% ¤ |
0.10 |
|
METAL ASTUNAK â ‰ ¤ppm |
20 |
|
LEAD â ‰ ¤ppm |
2 |
|
ARSENIC â ‰ ¤ppm |
2 |
|
MERKURIOA â ‰ ¤ppm |
1 |
|
KLORUROA â ‰ ¤ppm |
100 |
|
BIRATZE BEREZIA |
-0,1- + 0,1 |
|
PIZTUTAKO BESTEA% ‰ ¤% |
0.1 |
Dl-azido malikoa Sarrera:
Naturan hiru forma daude, hots, D azido malikoa, L azido malikoa eta bere nahasketa DL azido malikoa. Hauts zuri kristalinoa edo kristalinoa hezetasun xurgapen handikoa, uretan eta etanolean erraz disolbagarria. Zapore garratz atsegin berezia izan. Azido malikoa elikagaien eta sendagaien industrian erabiltzen da batez ere.
Dl-azido malikoa zapore garratza janari gehigarria da, gelatina eta fruta oinarrizko elikagai asko fabrikatzeko erabiltzen dena.
Dl-azido malikoa aplikazioa:
1. Elikagaien industrian: edariak, likoreak, fruta zukuak eta gozokiak eta marmeladak fabrikatzeko prozesuan eta konbinazioetan erabil daiteke. Halaber, bakterioak inhibitzeko eta antisepsia eraginak ditu eta ardoa egiten den bitartean tartratoa kendu dezake.
2. Tabakoaren industrian: azido malikoaren eratorriak (esaterako, esterrak) tabakoaren usaina hobe dezake.
3. Industria farmazeutikoan: azido malikoarekin konbinatutako trokeak eta almibarrak fruitu zaporea dute eta gorputzean xurgatzea eta hedatzea erraztu dezakete.
4. Eguneroko industria kimikoa: konplexu eragile ona denez, hortzetako pasta formula, espezien sintesia formulak eta abar erabil daiteke. Desodorante eta detergente osagai gisa ere erabil daiteke. Elikagai gehigarri gisa, azido malikoa ezinbesteko elikagai osagaia da gure elikagaien horniduran. Txinan elikagai gehigarri eta elikagai osagaien hornitzaile nagusia garen heinean, kalitate handiko malikoa eman dezakegu.
