Guar goma polimero natural eraginkorrena eta disolbagarria denetako bat da.Kontzentrazio baxuetan, oso disoluzio likatsua sor dezake; propietate erreologiko newtoniarrak erakusten ditu eta boraxarekin gel azido itzulgarria eratzen du. Bere propietate bereziak direla eta, elikagaietan, farmazian, kosmetikoetan, osasun pertsonalean, petrolioan eta lohi eltxoetan erabili da. Kimika, papergintza eta ehungintza inprimatzeko eta tindatzeko industriak. Estalketa, erauzketa, lurruntze eta ehotzeko prozesuak, oso erabilia da elikagaietan, olioan, ming, farmazian eta ehungintzan.
