Metil Hesperidina Fabrikatzaileak

A bitamina azetatoa ester insaturatua da, koipetsua, oxidatzeko erraza, disolbagarria gantzetan edo disolbatzaile organikoetan, baina uretan disolbaezina eta elikagaiei uniformeki gehitzeko zaila. Beraz, aplikazioen gama mugatua da. Mikroinkapsulazioaren ondoren, uraren disolbagarritasuna eta egonkortasuna hobe ditzake, eta bere forma koipetsuetatik hauts bihurtzen da, biltegiratzeko, garraiatzeko eta prozesatzeko komenigarria baita.

Azido oleanolikoa Asteraceae, Syzygium sylvestris edo Ligustrum lucidum generoko fruituetatik eratorritako triterpenoide pentaziklikoa da, gorputz askean eta glukosidoan dagoena.

Naturan hiru forma daude, hau da, D-azido malikoa, L-azido malikoa eta bere nahasketa DL-azido malikoa. Hauts zuri kristalinoa edo kristalinoa hezetasun xurgapen handikoa, uretan eta etanolean erraz disolbagarria. Zapore garratz atsegin berezia izan. Azido malikoa batez ere elikagaien eta sendagaien industrian erabiltzen da. D-Azido malikoa zapore garratza da elikagai gehigarria, gelatina eta fruta oinarrizko elikagai ugari fabrikatzeko erabiltzen dena.

Pektinasa pektolasa, pektozima eta poligalakturonasaz osatutako entzima konplexua da.

Trometamina kristal edo hauts zuria da. Trometamina fosfomizina tartekoa da, bulkanizazio azeleragailu, kosmetika (krema, krema), olio mineral, parafina emultsionatzaile, buffer biologiko gisa ere erabil daiteke.

Gelatina horia zurbila da, usainik gabekoa, zaporerik gabea, hidrolizatua eta pikortsua. Gelatina prozesatu gabeko behi larru / hezuretatik ateratzen da eta pisu molekular handiko proteina da (koiperik eta kolesterolarik gabea), 18 aminoazidok osatua. Gelatina asko erabiltzen da elikagaietan eta farmazia fabrikazioan.