Proteinak digeritzeko entzima Fabrikatzaileak

Kaltzio propionatoa hauts zuria da, lizuna inhibitzaile, kontserbatzaile eta bakterizida gisa erabil daiteke.
Oso erabilia elikagaietan, tabakoan eta farmazia industrian. Butil kautxuan ere erabil daiteke zahartzea ekiditeko eta bizitza iraupena luzatzeko. Ogia, pastela, gelatina, marmelada, edaria eta saltsan erabiltzen da.

n-heptadecane CAS: 629-78-7 HeptadeCane99% HeptadeCane9,5% heptadekane N-HeptadeCane CAS: 629-78-7

L-azido askorbikoa naturalki agertzen den konposatu organikoa da, propietate antioxidatzaileak dituena. Solido zuria da, baina lagin ezpuruak horixka ager daitezke. Uretan ondo disolbatzen da disoluzio azido samarrak emateko.

Sodio eritorbatoa hauts kristalino zuria da, pixka bat gazia. Airean nahiko egonkorra da lehorrean. Baina konponbidean, airea, metal arrastoak, beroa eta argia izatean okerrera egingo du. 200 urtetik gorako fusio puntua (deskonposizioa). Erraz disolbagarria da uretan (17g / 100m1). Etanolean ia disolbaezinak. % 2ko disoluzio urtsuaren pH balioa 5,5 eta 8,0 artekoa da. Elikagaien antioxidatzaile, korrosioaren aurkako kolore gehigarri eta antioxidatzaile kosmetiko gisa erabiltzen da. Sodio eritorbatoak oxigenoa kontsumitu dezake kosmetikoetan, balio handiko metal ioiak murriztu, redox potentziala murriztu barrutira transferitu eta desiratu gabeko oxidazio produktuen sorrera murriztu dezake. Sodio eritorbatoa korrosioaren aurkako kolore gehigarri gisa ere erabil daiteke.

Nattokinasa, bacillus subtilis proteasa izenaz ere ezaguna, Bacillus natto-k sortutako serina proteasa da.

Gelatina horia zurbila da, usainik gabekoa, zaporerik gabea, hidrolizatua eta pikortsua. Gelatina prozesatu gabeko behi larru / hezuretatik ateratzen da eta pisu molekular handiko proteina da (koiperik eta kolesterolarik gabea), 18 aminoazidok osatua. Gelatina asko erabiltzen da elikagaietan eta farmazia fabrikazioan.