Papaiaren erauzketa hautsa Papaina entzima Fabrikatzaileak

Kurkuminak janaria, pentsua eta farmakoa koloreztatu ditzake, elikagai koloratzaile natural guztiak.

Azido Ursolikoa, azido karboxilikoa, askotariko landareetan azido askea edo triterpenoko saponina aglikona moduan ageri dena. Elikagai begetariano, sendabelar eta landare ugari biltzen duen konposatu triterpenoide pentaziklikoa da.

Potasio peroximonosulfatoa animaliak desinfektatzeko erabil daiteke, igerilekua.

Fructo Oligosakaridoa (FOS) zuntz prebiotiko disolbagarria da, azukrea eta / edo kaloriak jaisteko erabil daitekeena, zuntza handituz eta mingostasuna murriztuz. FOS digestioarekiko erresistentea da.
FOS (Fruktosa-oligosakaridoak) oligosakaridoen (GF2, GF3, GF4) nahasketa bat da, hau da, ß (2-1) loturen bidez loturiko fruktosa unitateez osatuta dago. Molekula hauek fruktosa unitate batek amaitzen ditu. Oligofruktosaren fruktosa edo glukosa unitateen kopurua (Polimerizazio Gradua edo DP) 2 eta 4 artean kokatzen da batez ere.

L-piroglutamiko azidoa (PCA, 5-oxoprolina, azido pidolikoa edo piroglutamatoa ere ezaguna da bere oinarrizko formagatik) nonbait, baina gutxi aztertutako aminoazido natural deribatua da, zeinetan azido glutamikoaren edo glutaminaren amino talde libreak ziklizatzen baitu laktamoa osatzeko. .Glutationoaren zikloko metabolitoa da, 5-oxoprolinasak glutamato bihurtzen duena. Piroglutamatoa proteina askotan bakteriorodopsina barne dago. N-terminal azido glutamikoa eta glutamina hondarrak berez ziklizatu daitezke piroglutamato bihurtzeko edo glutaminil ziklasek entzimatikoki bihur ditzakete. Edman kimika erabiliz N-terminalen sekuentziatzeko arazoa aurkezten duten N-mutur blokeatuen forma hau da. Azido piroglutamikoan ez dagoen amino talde primario libre bat behar da. Piroglutamato aminopeptidasa entzimak N-mutur librea berreskura dezake piroglutamato hondarra moztuz.

Î ± -galactosidasa entzimak prestatzea da, janari eta pentsuetarako erabil daiteke.