Digestio Proteasa Pepsina Hautsa Fabrikatzaileak

Bromelaina, anana entzima izenaz ere ezaguna, landare proteasa naturala da, anana fruitu larruazalaren eta muinaren bidez bioteknologiatik arazten dena.

Azido oleanolikoa Asteraceae, Syzygium sylvestris edo Ligustrum lucidum generoko fruituetatik eratorritako triterpenoide pentaziklikoa da, gorputz askean eta glukosidoan dagoena.

O-ftalaldehidoa bitarteko farmazeutikoa da, desinfektatzaile topiko seguru eta eraginkorra, ospitaleetako kirurgia endoskopikoko tresna esterilizazio gisa, Bofen indolaren plaketen agregazioaren aurkako droga berria sintetizatzeko, baina baita erreaktibo analitiko kimikoaren eremua ere. O-ftalaldehidoa medikuntzan erabiltzen da batez ere. , koloratzaileak, etab. Aminoazidoen deribatizazio erreaktiboa, fluoreszentzia hautematea, minutu bateko erreakzioa, baina produktua ez da egonkorra, berehala detektatu behar dute.

Nikotinamida (Niacinamida), nikotinamida izenarekin ere ezaguna, azido nikotinikoaren amida konposatua da. Hauts kristalino zuria; usainik edo ia usainik gabeko zapore mingotsa; apur bat higroskopikoa. Disolbagarriak uretan edo etanolean, disolbagarriak glizerolean. Pelagra, estomatitisa, glositisa, sinus gaixoaren sindromea prebenitzeko eta tratatzeko erabiltzen da batez ere.

Azido gliririzikoa, erregaliz glicyrrhiza glabra erregalizaren erroiletik ateratako flavonoideen banaketatik eratorritako agente aromatizatzailea eta aparra da. Azukrea baino 50-100 aldiz gozoagoa da, uretan disolbagarria da eta erregaliz zaporea du. Bero egonkortasun ona du baina berotze luzeak degradazio batzuk sor ditzake. Ph 4 - 9 barruan egonkorra da; ph 4 azpian prezipitazioak egon litezke.

L-serinak zeregin garrantzitsua betetzen du entzima askoren funtzio katalitikoan. Kimotripsina, tripsina eta beste hainbat entzima gune aktiboetan gertatzen dela frogatu da. Nerbio gas deiturikoek eta intsektizidetan erabilitako hainbat substantziek azetilkolina esterasaren gune aktiboan serina hondar batekin konbinatuz funtzionatzen dutela frogatu dute, entzima erabat inhibituz. Azetilkolinesterasa entzimak azetilkolina neurotransmisorea apurtzen du, nerbio eta muskulu loturetan askatzen dena giharra edo organoa erlaxatu ahal izateko. Azetilkolina inhibitzearen emaitza da azetilkolina pilatzen dela eta jarduten jarraitzen duela nerbio-bulkadak etengabe transmititu daitezen eta muskuluen uzkurdurak eten ez daitezen.