Azido L-malikoa, azidulatzaile gisa, bereziki egokia da fruta osagaia duten gelatina eta janarietarako. Zukuaren kolore naturala mantendu dezake. Osasun edarietan erabilia, nekeari aurre egin eta gibela, giltzurruna eta bihotza babesten ditu.
D- (+) - Azido malikoa kristal zuriak edo hauts kristalino zuriak dira, uretan, alkoholean eta beste disolbatzaile organiko batzuetan disolbagarriak. Bere disoluzio urtsua azidoa da.
Xilitol naturalean gertatzen den 5 karbono poliol edulkoratzailea da. Fruta eta barazkietan aurkitzen da, eta giza gorputzak berak sortzen du. Beroa xurgatu dezake uretan disolbatzen denean, hezetasuna xurgatzeko funtzioarekin, eta beherakoa iragankorra sor daiteke neurriz gain hartzean. Produktuak idorreria ere tratatu dezake.
Fumarato monosodikoa usain garratza gehigarri gisa, aromatizante gehigarri gisa eta antioxidatzaile gisa erabil daiteke. Ardoa, edaria, azukrea, hauts fruta zukua, fruta latak eta abar erabiltzen da.
Crystal Violet Lactone presioarekiko sentikorrak diren materialak edo bero sentikorrak diren materialak ekoizteko tindagai funtzional garrantzitsua da.
Retinyl Palmitate (A bitamina Palmitate) hautsa elikagaien konposatu organiko asegabeen multzoa da, retinola, erretina, azido retinoikoa eta A probitamina hainbat karotenoide biltzen ditu, eta horien artean betakarotenoa da garrantzitsuena.
