H&Z Industry elikagaien eta pentsuen gehigarrien fabrikatzaile fidagarri eta profesionala da. Gure enpresak I + G, produkzioa eta salmentak bateratzen ditu. Enpresa 1994an sortu zen eta 2008.2 Nazioarteko departamendua sortu da. Elikagai eta pentsuen gehigarriak Kimika hornitzaile profesional gisa, H&Z Industriak lankidetza harremana ezarri du Shandong Unibertsitateko laborategiarekin, bezeroaren produktuen egonkortasuna eta kontsumitzaileak produktuak garatzeko eskaera sakona betetzeko.
Elikagaien osagai natural goi-mailakoak, seguruak eta osasuntsuak garatzea eta ekoiztea dugu helburu. Gure janari eta pentsuen gehigarriak kontserbazioa, antisepsia, aromatizatzailea, gozotzea eta elikadura hobetzea dira.
Glizina (Glycine, Gly laburdura) azido aminoazetiko izenarekin ere ezagutzen da. Bere formula kimikoa C2H5NO2 da. Solido zuria da giro-tenperaturan eta presioan. Glizina aminoazidoen serieko aminoazido errazena da. Ez da beharrezkoa giza gorputzerako. Molekuletan talde funtzional azidoak eta alkalinoak ditu. Uretan ionizatuta dago eta hidrofilizitate handia du. Aminoazido ez-polarrari dagokio, disolbatzaile polarretan disolbagarriak, baina disolbagarriak disolbatzaile polarretan. Disolbatzaile ez-polarretan, irakite-puntu eta fusio-puntu altuekin, glizinak morfologia molekular desberdinak aurkez ditzake disoluzio urtsuaren azidotasuna eta alkalinitatea doituz.
Konjac Gum hidrokoloide natural puruak dira, Konjac Gum osagai nagusiak Konjac Glucommanan (KGM) da, lehortasuna% 85etik gorako garbitasun handiarekin. Kolore zuria, partikula tamaina fina, biskositate handia eta konjac usain berezirik gabea, uretan disolbatuta egonkorra. Konjac gomak biskositate indartsuena du landareetan oinarritutako uretan disolbagarri den gelifikatzaileen artean. Partikula tamaina fina, disolbagarritasun azkarra, pisuaren 100 aldiz zabaltzeko gaitasun handia, egonkorra eta ia usainik gabea.
Guar goma polimero natural eraginkorrena eta disolbagarria denetako bat da.Kontzentrazio baxuetan, oso disoluzio likatsua sor dezake; propietate erreologiko newtoniarrak erakusten ditu eta boraxarekin gel azido itzulgarria eratzen du. Bere propietate bereziak direla eta, elikagaietan, farmazian, kosmetikoetan, osasun pertsonalean, petrolioan eta lohi eltxoetan erabili da. Kimika, papergintza eta ehungintza inprimatzeko eta tindatzeko industriak. Estalketa, erauzketa, lurruntze eta ehotzeko prozesuak, oso erabilia da elikagaietan, olioan, ming, farmazian eta ehungintzan.
Xanthan txiklea erabilera askotariko polisakaridoa da, elikagai gehigarri arrunt gisa barne. Loditzeko agente indartsua da, eta egonkortzaile gisa ere erabiltzen ditu osagaiak bereiztea saihesteko.Azukre sinple batzuen bidez sor daiteke hartzidura prozesua, eta bere izena honetan erabiltzen diren bakterioen andrainetik eratortzen da: Xanthomonas campestris .
Askotan disolbagarriak azido formikoan, oso disolbagarriak uretan, ia etanolean eta disolbagarrian. Disolbatu azido klorhidriko diluituan eta azido nitriko diluituan. Aminoazido proteinogenoa izateaz gain, tirosinak funtzio berezia du fenolaren funtzionaltasunagatik. Seinaleen transdukzio prozesuen parte diren proteinetan gertatzen da. Proteina kinaseen bidez (tirosina kinasa hartzaileak deiturikoak) transferitzen diren fosfato taldeen hartzaile gisa funtzionatzen du. Hidroxilo taldearen fosforilazioak xede proteinaren jarduera aldatzen du. L-tirosina neurotransmisoreen aitzindaria da eta plasma neurotransmisoreen maila handitzen du (bereziki eta), baina ez du inolako eraginik umorean. Aldartearen gaineko eragina nabarmenagoa da estres baldintzak jasaten dituzten gizakietan.
L-piroglutamiko azidoa (PCA, 5-oxoprolina, azido pidolikoa edo piroglutamatoa ere ezaguna da bere oinarrizko formagatik) nonbait, baina gutxi aztertutako aminoazido natural deribatua da, zeinetan azido glutamikoaren edo glutaminaren amino talde libreak ziklizatzen baitu laktamoa osatzeko. .Glutationoaren zikloko metabolitoa da, 5-oxoprolinasak glutamato bihurtzen duena. Piroglutamatoa proteina askotan bakteriorodopsina barne dago. N-terminal azido glutamikoa eta glutamina hondarrak berez ziklizatu daitezke piroglutamato bihurtzeko edo glutaminil ziklasek entzimatikoki bihur ditzakete. Edman kimika erabiliz N-terminalen sekuentziatzeko arazoa aurkezten duten N-mutur blokeatuen forma hau da. Azido piroglutamikoan ez dagoen amino talde primario libre bat behar da. Piroglutamato aminopeptidasa entzimak N-mutur librea berreskura dezake piroglutamato hondarra moztuz.
