L-Carnosina (beta-alanil-L-histidina) beta-alanina eta histidina aminoazidoen dipeptidoa da. Muskulu eta garuneko ehunetan oso kontzentratuta dago. Carnosinak Hayflick-en muga handitu dezake giza fibroblastoetan, eta telomeroen laburtze-tasa murrizten duela dirudi. Carnosina geroprotektore gisa ere hartzen da.
L-citrulina naturalean gertatzen den aminoazidoa da. Sandia bezalako elikagai batzuetan aurkitzen da eta gorputzak modu naturalean sortzen du. L-citrulline Alzheimer gaixotasuna, dementzia, nekea, gihar ahultasuna, igitai zelulen gaixotasuna, zutitzearen disfuntzioa, hipertentsio arteriala eta diabetea erabiltzen da. L-citrulina bihotzeko gaixotasunetarako, energia handitzeko eta kirol errendimendua hobetzeko erabiltzen da.
L-serinak zeregin garrantzitsua betetzen du entzima askoren funtzio katalitikoan. Kimotripsina, tripsina eta beste hainbat entzima gune aktiboetan gertatzen dela frogatu da. Nerbio gas deiturikoek eta intsektizidetan erabilitako hainbat substantziek azetilkolina esterasaren gune aktiboan serina hondar batekin konbinatuz funtzionatzen dutela frogatu dute, entzima erabat inhibituz. Azetilkolinesterasa entzimak azetilkolina neurotransmisorea apurtzen du, nerbio eta muskulu loturetan askatzen dena giharra edo organoa erlaxatu ahal izateko. Azetilkolina inhibitzearen emaitza da azetilkolina pilatzen dela eta jarduten jarraitzen duela nerbio-bulkadak etengabe transmititu daitezen eta muskuluen uzkurdurak eten ez daitezen.
L-glutamiko azidoa L forman naturalki gertatzen den aminoazido ez-funtsezkoa da. Azido glutamikoa NERBIO SISTEMA ZENTRALeko kitzikapen neurotransmisore ohikoena da.
L-azido glutamikoa elikagai eta edarien industrietan elikagai osagarri gisa erabiltzen den aminoazidoa da. Nutrizio osagarri gisa, L-azido glutamikoa industria ugaritan erabil daiteke, besteak beste: elikagaien ekoizpena, edariak, kosmetikoak, nekazaritza / animalientzako elikadura eta beste hainbat industria.
L-Cisteina HCL monohidratoa aminoazidoen serieko produktu garrantzitsuenetako bat da. Oso erabilia da medikuntza, kimika eta elikagaien industrian. Erreaktibo biokimikoetarako, elikagaien gehigarrietarako, antioxidatzaileetarako, antiseptikoetarako erabiltzen da.
C bitamina kolore gabeko kristala da, usainik gabekoa eta zapore azidoa. Disolbagarria uretan eta etanolean. Egonkorra aire lehorrean, eta bere irtenbidea ez da egonkorra. Gainera, C bitaminak gizakiaren gorputzeko metabolismo prozedura askotan parte hartzen du, odol kapilarren hauskortasuna gutxitzen eta gorputzaren erresistentzia handitzen laguntzen du.
